家庭菜園を始めようと思ったとき、
多くの人がつまずくのが野菜選びです。
「何を育てればいいんだろう？」
「初心者でもちゃんと育つ野菜はある？」
結論から言うと、
家庭菜園は野菜選びで8割決まります。
この記事では、
これから家庭菜園を始める初心者の方に向けて、
- おすすめの野菜
- 選ぶときの考え方
- 避けたほうがいい野菜
を分かりやすく解説します。
家庭菜園初心者が野菜選びで失敗しやすい理由
育てたい野菜から選んでしまう
初心者がよくやるのが、
- 好きな野菜
- よく食べる野菜
- 見た目が立派な野菜
から選んでしまうことです。
気持ちはよく分かりますが、
育てたい野菜＝育てやすい野菜とは限りません。
難易度を知らずに選んでしまう
家庭菜園の野菜には、
- 初心者向け
- 中級者向け
- 管理が難しいもの
があります。
最初から難しい野菜を選ぶと、
失敗 → やる気が下がる
という流れになりやすいです。
家庭菜園初心者におすすめの野菜の条件
まずは、
「どんな野菜を選べばいいか」の基準を知りましょう。
初心者向け野菜の共通点
初心者におすすめなのは、
次のような野菜です。
- 成長が早い
- 病気に強い
- 多少放っておいても立て直せる
- 収穫までが分かりやすい
この条件を満たす野菜を選ぶことで、
成功体験を得やすくなります。
家庭菜園初心者におすすめの野菜5選
① リーフレタス・サニーレタス
初心者にまずおすすめしたいのが、
リーフレタス系です。
おすすめ理由
- 成長が早い
- 少しずつ収穫できる
- 見た目の変化が分かりやすい
葉を外側から取っていけば、
長く楽しめます。
② 小松菜・チンゲン菜
葉物野菜の中でも、
特に育てやすいのがこの2つです。
おすすめ理由
- 種からでも育てやすい
- 病気が少ない
- 短期間で収穫できる
初心者が
「ちゃんと育った」と実感しやすい野菜です。
③ ラディッシュ（はつか大根）
家庭菜園初心者の定番野菜です。
おすすめ理由
- 成長がとても早い
- 失敗してもやり直しやすい
- スペースを取らない
「家庭菜園ってこういう感じか」と
感覚をつかむのに向いています。
④ ミニトマト（※条件付き）
トマトの中でも、
ミニトマトは比較的育てやすいです。
ただし、
- 日当たりが必要
- 水やり管理がやや重要
という点はあります。
苗から始めて、
1株だけ育てるなら初心者でも挑戦しやすい野菜です。
⑤ しそ（大葉）
意外ですが、
しそはとても育てやすい野菜です。
おすすめ理由
- 丈夫
- 少量でも使い道が多い
- 収穫の達成感がある
家庭菜園らしい楽しさを味わえます。
家庭菜園初心者が避けたほうがいい野菜
最初は、
次のような野菜は避けたほうが無難です。
管理が難しい野菜の例
- ナス（病気・害虫が多い）
- ブロッコリー（管理期間が長い）
- スイカ・メロン（難易度が高い）
- 根が深く張る野菜
「慣れてからでも遅くない」野菜は、
後回しでOKです。
野菜は「種類」より「数」を絞る
最初は1〜2種類で十分
初心者がやりがちなのが、
- いろいろ育てたくなる
- 種類を増やしすぎる
ことです。
最初は、
野菜は1〜2種類だけ
これで十分です。
成功体験が次につながる
家庭菜園は、
- うまくいった
- 収穫できた
という体験があると、
自然と次もやりたくなります。
そのためにも、
野菜選びは慎重すぎるくらいがちょうどいいです。
まとめ｜家庭菜園は野菜選びで難易度が変わる
家庭菜園初心者におすすめなのは、
- 葉物野菜
- 成長が早い野菜
- 丈夫で立て直しやすい野菜
です。
逆に、
- 見た目が立派
- 難易度が高い
野菜は、
最初は選ばなくて大丈夫です。
家庭菜園は、
育てやすい野菜を選ぶことで楽しく続けられます。
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